Minestronekeitto

Ainekset:
1 sipuli ja pari valkosipulin kynttä
2 rkl ruokaöljyä
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl paprika-auhetta
0,5 tl chilijauhetta
5-6 kpl pehmeitä tomaatteja kuutioina tai purkki tomaattimurskaa
300 g kypsää kinkkua tai broileria
3 dl kypsää pastaa tai riisiä
jääkaapista löytyviä kasviksia ja juureksia
suolaa
sokeria
mustapippuria

Ohje:
Kuullota hienonnetut sipulit kattilassa. Lisää tomaattipyree, paprikajauhe ja chili. Kuullota vielä pari minuuttia ja lisää tomaatit tai tomaattimurska ja 1 l vettä. Kiehauta.
Paloittele kinkku tai broileri ja kasvikset pieniksi kuutioiksi ja lisää keittoon. Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Hauduta noin 10 minuuttia ja nauti hyvän leivän kanssa.