Säilytyspaikka ja lämpötila
Säilytä kahvi kuivassa paikassa huoneenlämmössä, valolta suojattuna. Lämmönvaihtelun vuoksi esimerkiksi hellan viereinen kaappi ei ole oikea paikka kahville. Pidä kahvi koko ajan omassa pakkauksessaan. Jos käytät kahvipurkkia, pane kahvipaketti sen sisälle omassa pakkauksessaan. Jos juot kahvia vain harvoin, voit säilyttää kahvipakettia jääkaapissa. Näin se säilyy pidempään tuoreena. Hyvä peukalosääntö on, että jos säilytät avattua kahvipakettia yli viikon, silloin se kannattaa säilyttää jääkaapissa ilmatiiviisti suljettuna. Jos kahvin käyttämiseen tulee pidempi tauko, sen voi pakastaa. Myös pakastettaessa kahvin tulee olla huolellisesti ja ilmatiiviisti pakattu.
Säilyvyys
Kahvi on parhaimmillaan muutaman viikon kuluttua sen paahtamisesta. Itse jauhettu kahvi tulee käyttää heti. Jos olet säilyttänyt kahvia pakastimessa, anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen paketin avaamista. Muuten lämpimän huoneilman ja jäisen kahvin kohtaaminen saavat aikaan sen, että kosteus tiivistyy, ja kahvi menee pilalle. Tämän vuoksi pakastettua kahvia ei saa pakastaa uudelleen.
Lähde: Paulig
