Coleslaw

Amerikkalainen kaalisalaatti eli coleslaw on salaatti, joka syntyy hetkessä jääkaappiin unohtuneesta kaalin lopusta. Salaatti sopii mainiosti monenlaisten ruokien lisäkkeeksi ja salaatin makua voi muunnella jääkaapin sisällön mukaan.
 

Ainekset:
pala kaalia
porkkana
ananasta, omenaa tai appelsiinia
Mausteeksi:
mustapippuria, suolaa, sokeria, etikkaa ja öljyä
majoneesia, kermaviiliä tai maustamatonta jogurttia

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi ja raasta porkkana. Lisäksi salaattiin voi laittaa raikkautta antamaan hedelmää, kuten ananasta, omenaa tai appelsiinia.
Mausta salaatti etikalla, sokerilla, suolalla ja mustapippurilla sekä lorauksella öljyä. Viimeistele salaatti majoneesilla, kermaviilillä tai maustamattomalla jogurtilla. Anna maustua kylmässä.