Kotiruoat säilyvät jääkaapissa oikein jäähdytettynä ja suojattuna pari vuorokautta. Säilytettäessä useista ruoka-aineista valmistettuja valmiita ruokia, säilytysajan määrää aina nopeimmin pilaantuva ruoka-aine. Esimerkiksi keitetyt perunat, keitetty riisi ja pasta säilyvät jääkaapissa 2–3 vuorokautta.
Tarkkaile mikä on itsellesi toimivin tapa säilöä yli jäänyttä valmistettua ruokaa. Onko se helpompi käyttää jos pääraaka-aine ja lisukkeet on säilötty eri rasioihin vai niin, että ruoasta on koottu valmiit annokset omiin rasioihinsa.
Jos tuntuu että ruokaa ei ehdi lähiaikoina syödä, valmiiden annosten pakastaminen on hyvä vaihtoehto, joka antaa ruoalle paljon lisää käyttöaikaa.
Image:
